「ベターカロチン・各種ポリフェノール・食物繊維・ミネラル群」
出典 米国癌予防協会
ニンニク ゴボウ キャベツ カンゾウ 大豆・ショウガ セリ科植物 （にんじん・せろり）
タマネギ・茶・ターメリック 全粒小麦・亜麻・玄米 柑橘類（オレンジ・レモン・グレープフレーツ） なす科（トマト・ナス・ピーマン） 十字架植物（ブロッコリー・カリフラワー・芽キャベツ）
マスクメロン・バジル カラス麦・ハッカ・オレガノ・きゅうり・タイム・アサツキ・ ローズマリー・セージ・ジャガイモ・大麦・ベリー
癌予防の可能性のある食品のピラミッド
